園の菊 鶴屋吉信

菊の意匠。楕円形で、真ん中に花芯がある単純な形は光琳菊と呼ばれる。

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光琳は尾形光琳。

原材料は、砂糖、生餡（小豆）、上用粉、もち粉、卵、甘納豆、米飴、はちみつ、着色料（紅麹、クチナシ）

歳時記