主菓子

お茶席の主菓子。季節のうつろいを楽しむ。
主菓子ゆえ、食べ応えのあるお餅が中心。（１個50g）
お餅とは、「糯米（もちごめ）を蒸し、伝統的な臼と杵を使用して、叩くように加工する。」（Wikiより）