和菓子 Project
お餅と団子と饅頭
---------- 材料の違い
●餅は、糯米(もちごめ)で作る。 (糯米はネバリが強いのが特徴)
●団子は、粳米(うるち米)の粉で作る。 (粳米はコシが強いのが特徴) うるち米とは普段食べるお米
●饅頭は、小麦粉で作る。
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