松山山田屋 おまんじゅう

山田屋のまんじゅう。松山空港のANAのラウンジでも時々いただけます。

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薄い皮のお餅。上品な漉し餡。

代々の藩主は松平家で、家紋は葵なのですが、明治政府より旧姓である久松（家紋は星梅鉢）を名乗るように命じられたのだそうです。

山田屋のホームページには説明はありませんが、紋はかなり似ています。