和菓子 Project
萬年家(はねや) 博多へい
空港の売店の隅でみつけた上品な和菓子屋さん。萬年家と書いて「はねや」と読む。
↓ これは「博多へい」という半生菓子。羽二重に大徳寺納豆と松の実がサンドされている。
見た目地味だけれど、結構おいしい。独特の大徳寺納豆の香りが残る。
↓ ほんものの博多塀はこんな感じ。 「へい」は餅と塀をかけている。
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