和菓子 Project
さる餅 宝泉堂
140年ぶりに復活したという申餅(さるもち)。下鴨神社の氏子の宝泉堂製。
小豆のゆで汁でついた餅は「はねず」色という薄いえんじ色。(以上、京都新聞より)
中は、小豆がごろんごろんと入っている。
↓ さる餅の由来。 お餅も小豆も甘くなく、とてもシンプルな味。
蓋をとると、丸いわっぱが現れる。凝ったつくり。
鳥獣戯画風のさるの神官も、かっこいい。
2012年5月24日購入
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