和菓子 Project
早春 向島の志”満ん草餅
向島の「志”満ん草餅」 じまん草もち と読むのだそうだ。
窪みがあり、きなこと白蜜でいただくタイプと、ぷっくりと中に漉し餡が入っているタイプ ↓の2種類がある。
今日はお彼岸。おはぎを求める人でお店は賑わっていました。
お店の名前の「じまん」は、うぬぼれではなく、自信を持ってお客様に提供する、という意味なのだそうです。
お店は墨堤通り、地蔵坂を上がったところ
草餅と、蓬餅は同じらしい。
歳時記
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